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“果唯伊”水果連鎖超市以品質(zhì)開拓市場
2012年4月15日凌晨四點,整個南昌城還在睡夢之中,大街上只有幾盞燈在亮著。在南昌市深圳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,經(jīng)營進(jìn)口水果批發(fā)生意多年的李萌達(dá)剛開門,就遇到一個小伙子騎著電動車帶著妹妹到市場上來選貨?!澳翘?,他是第一個到市場來看貨的人,天上飄著細(xì)雨,他發(fā)著燒,臉色很不好,但選貨的時候非常認(rèn)真,也很專業(yè)?!焙芏嗄旰螅蠲冗_(dá)依然能記起當(dāng)年第一次見季學(xué)剛兄妹的樣子。當(dāng)天,也是季學(xué)剛兄妹在南昌市第一家水果超市開張營業(yè)的日子,后來這家水果店有了自己的品牌,叫“果唯伊”水果連鎖超市。李萌達(dá)說:“我的第一印象,就是這個從安徽蕪湖來的小伙子能吃苦、很踏實,是個干事業(yè)的人?!?/strong>
從那以后,李萌達(dá)與季學(xué)剛兄妹開始了長達(dá)6年的合作。也是從那天開始,無論是季學(xué)剛自己來選貨,還是別人來提貨,“果唯伊”水果連鎖超市采購員的身影,總是第一個出現(xiàn)在各大批發(fā)市場?!白鏊@個行業(yè)真的是很辛苦,半夜三點就要起來去市場批發(fā)水果?!睂τ趧?chuàng)業(yè)之初的許多情景,季學(xué)剛感慨萬千。
創(chuàng)業(yè)有艱辛,也有甜蜜。由于商品質(zhì)量好且價格適中,再加上門店位置好,季學(xué)剛兄妹又熱情服務(wù),他們在南昌市子固路開的第一家水果超市取得了非常好的業(yè)績。隨后,季學(xué)剛兄妹又窮追猛打,3個月內(nèi)在南昌市連開5家店面,結(jié)果都取得很大的成功,幾家店加在一起,每個月能帶來7萬元至8萬元的利潤。
在許多人眼中,做水果生意門檻不高、行業(yè)缺少壁壘,資金要求不多,屬于“小打小鬧”,并且是一個地域性較強(qiáng)且競爭充分的市場。近年來,水果行業(yè)內(nèi)不乏出現(xiàn)大型的水果超市,但有些水果超市在經(jīng)營過程中卻出現(xiàn)了巨額虧損,而“果唯伊”不僅在很短的時間內(nèi)站穩(wěn)腳跟,還不斷在擴(kuò)大市場。
季學(xué)剛一語道出真相:“其實,我們也沒有什么秘籍,就是做到三心經(jīng)營”,得顧客心、得伙伴心、得自己心?!奔緦W(xué)剛認(rèn)為,現(xiàn)在整個社會處在消費升級的階段,大家吃水果不僅僅滿足有的吃,而是要吃得好、吃得健康,價格稍高不影響銷售。為保證水果的品質(zhì),“果唯伊”下了番苦功夫。
在商業(yè)模式上,“果唯伊”為保證貨品質(zhì)量主要做了三件事。一是采用現(xiàn)金現(xiàn)結(jié)模式進(jìn)貨。在水果批發(fā)行業(yè),存在不少拖欠貨款的現(xiàn)象令批發(fā)商頭痛不已,“果唯伊”則采用每天“現(xiàn)金現(xiàn)結(jié)”的模式進(jìn)貨,由于規(guī)模大、進(jìn)貨量大,又是現(xiàn)金結(jié)算,因此進(jìn)價能壓到很低。二是堅持第一個到市場,第一 時間去選貨。在南昌,“果唯伊”現(xiàn)在有10名采購員,他們堅持像當(dāng)年的季學(xué)剛那樣,每天都是第一個到深圳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行選貨。三是有部分商品直接對接農(nóng)戶。直接從田間地頭收水果,避免中間商賺差價,保證水果新鮮度和質(zhì)量。贛州市患農(nóng)果業(yè)農(nóng)民合作社負(fù)責(zé)人劉峰說道,參加該合作社的農(nóng)戶現(xiàn)在遍布大余、南康、崇義等地。以前,農(nóng)戶辛苦種果,卻沒有銷售渠道,很難賣出去,有時候迫不得已低價銷售,出現(xiàn)“人參賣出蘿卜價”的情況,更有時候水果爛在地里令人心痛。眼“果唯伊”長期合作以后,該合作社的產(chǎn)品銷路和價格都有了一定保證,許多贛南臍橙甚至由果唯伊總部發(fā)貨到天津、北京、成都、嘉興等地。
“果唯伊”對貨品嚴(yán)格要求,不合格的商品絕 對不能出現(xiàn)在水果超市里。談起這些,季學(xué)剛感慨良多。
2016年,“果唯伊”在新疆租了200畝土地種植西瓜。西瓜質(zhì)量上佳,銷路很好。但是,因為路途遙遠(yuǎn)運輸不便,有60噸西瓜到南昌市時已經(jīng)不新鮮,季學(xué)剛一咬牙全部當(dāng)垃圾處理了。
還有一次,季學(xué)剛進(jìn)了10萬斤冬棗,存在倉庫里,沒想到倉庫冷凍設(shè)備出了問題,部分冬棗出現(xiàn)變質(zhì),季學(xué)剛花了800元錢,請人把棗子當(dāng)垃圾處理了,損失了幾十萬元。季學(xué)剛說:“虧點錢不算什么,不新鮮的水果絕 對不能上架,現(xiàn)在企業(yè)有品牌了,更要好好珍惜,一點差錯可能就把辛苦多年的牌子砸了,做事要對得起消費者、對得起自己?!?/strong>
認(rèn)真、負(fù)責(zé),狠抓質(zhì)量關(guān),給大眾提供質(zhì)量好、品質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品,讓“果唯伊”獲得了不少消費者的認(rèn)可和信任,不僅銷量取得了很好的局面,還讓消費者感覺到便利,產(chǎn)生了較好的社會效果。
6年的努力,“果唯伊”的發(fā)展取得了巨大的成功,但季學(xué)剛并不滿足,他透露,“未來兩年“果唯伊'的主要目標(biāo)是穩(wěn)住市場,再下一步,便是讓“果唯伊水果超市遍地開花,在全國擦亮這個品牌?!?/strong>
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